Dieta de exclusão para Doença de Crohn: evidências IBD

Principais conclusões

O que é: Uma dieta estruturada à base de alimentos inteiros com nutrição enteral parcial, excluindo componentes processados específicos.
Evidência: promissora. Evidência randomizada em crianças com doença de Crohn leve a moderada mostrando melhor tolerância do que a nutrição enteral exclusiva, com remissão comparável na sexta semana.
O problema: Os ensaios são pequenos e, na sua maioria, pediátricos. Dados de manutenção a longo prazo são limitados.
A dieta não é um substituto para a terapia médica na DII. Algumas abordagens induzem remissão; nenhuma delas substitui o monitoramento da inflamação.
A restrição tem um custo. Cada exclusão estreita a dieta e o microbioma, razão pela qual a reintrodução estruturada é importante sempre que faça parte do protocolo.

O que a evidência realmente apoia

Evidência randomizada em crianças com doença de Crohn leve a moderada mostrando melhor tolerância do que a nutrição enteral exclusiva, com remissão comparável na sexta semana. ^[1]

Os ensaios são pequenos e, na sua maioria, pediátricos. Dados de manutenção a longo prazo são limitados.

A dieta de exclusão da doença de Crohn (CDED) é classificada como promissora. As classificações são deliberadamente grosseiras: a distância entre uma terapia de indução endossada por diretrizes e uma dieta sem ensaios controlados é o que vale a pena observar, e uma escala mais fina implicaria uma precisão que a literatura não suporta. Classificações atribuídas com base no desenho do ensaio e no status das diretrizes; veja a nota do método.

Onde se encaixa

O sinal é consistente, mas os ensaios são pequenos, curtos ou ambos. É razoável tentar sob supervisão, e irracional apresentá-lo como resolvido.

Como classificamos estas

Quatro classificações grosseiras em vez de uma pontuação. "Estabelecido" significa ensaios randomizados ou endosse de diretrizes. "Promissor" significa um sinal consistente de ensaios que são pequenos ou curtos. "Limitado" significa apenas evidência mecanicista ou observacional. "Popular, mas fraco" significa amplamente utilizado e mal apoiado — uma categoria que existe porque fingir que essas abordagens não estão disponíveis não ajuda ninguém.

Vista da rua do edifício da farmácia da estação em Bautzen, Alemanha — Fiver, der Hellseher · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Outras abordagens

Nutrição enteral exclusiva — estabelecida
Dieta baixa em FODMAP — promissora
Dieta mediterrânea — promissora
Dieta específica de carboidratos (SCD) — promissora
Dieta sem glúten na DII — limitada
Carnívoro e outros extremos de eliminação — popular, mas fraco

A dieta de exclusão da doença de Crohn (CDED) funciona para DII?

Evidência randomizada em crianças com doença de Crohn leve a moderada mostrando melhor tolerância do que a nutrição enteral exclusiva, com remissão comparável na sexta semana. Os ensaios são pequenos e, na sua maioria, pediátricos. Dados de manutenção a longo prazo são limitados.

A dieta pode substituir a medicação na DII?

Geralmente não. A nutrição enteral exclusiva é a exceção notável para induzir remissão na doença de Crohn pediátrica. Tudo o mais é adjunto, e a inflamação ainda precisa ser monitorada.

Uma dieta restritiva é prejudicial?

Pode ser. A restrição prolongada reduz a diversidade microbiana e arrisca lacunas nutricionais, razão pela qual protocolos com uma fase de reintrodução tratam essa fase como parte da intervenção e não como opcional.

Devo tentar isso sem contar ao meu médico?

Não — particularmente se isso puder mascarar sintomas enquanto a inflamação continua. O alívio dos sintomas e a cicatrização da mucosa são diferentes pontos finais e podem divergir.

Referências

Cada citação abaixo liga-se ao registo original revisto por pares no PubMed ou via DOI. Nada aqui substitui o aconselhamento médico.

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